Schlagwort: nudeln
-
Schinken-Sahne-Sauce
Zutaten: Schlagsahne Pfeffer weiss Champignons gekochter Schinken Pizza-Gewuerz Zubereitung: Schinken in Wuerfel schneiden und in der Pfanne kurz anbraten. Danach geben wir die Champignons dazu. Am Schluss giessen wir das ganze mit Sahne auf. Pizza-Gewuerz und Pfeffer geben wir je nach Geschmack dazu. Natuerlich kann man auch noch Knoblauch dazu geben. Es ist der Topf…
-
Gulasch
Zutaten: 1 kg Rindfleisch 2 Zwiebeln 0,5 L Rotwein 2 Karotten 2 Tassen Rinderbruehe 2 Paprika 1 Lauch Knoblauch nach Bedarf 1/2 Becher Sahne 3 EL Tomatenmark 1 EL Paprikapulver edelsuess 1 EL Paprikapulver rosenscharf 3 Lorbeerblaetter Salz / Pfeffer Zubereitung: Das ganze Gemuese wuerfeln. Das Rindfleich in mundgerechte Stuecke schneiden. Alle Zutaten bis auf…
-
Pasta in Kraeutersauce
Zutaten: Bandnudeln Champignons oder Pfifferlinge 2 Karotten 1 Zwiebel 1 Zehe Knoblauch 2 Zucchini etwas Bauchspeck 200g Frischkaese 200ml Gemuesebruehe (1 Tasse) Basilikum frisch Salz und Pfeffer Zubereitung: Karotten und Zucchini in kleine Streifen schneiden. Bauchspeck wuerfeln. Knoblauch und Zwiebel schneiden. Alles in etwas Olivenoel anbraten, mit der Bruehe abloeschen. Restliche Gewuerze zugeben. Nudeln al…
-
Gebratene Nudeln – scharf – asiatisch
Zutaten: 300g Haehnchenbrustfilet asiatische Nudeln 1 Paprika 1 Zucchini 1 Lauch 1 Karotte 3 Eier 3 TL Sambal Oelek etwas Oel 6 EL Sojasosse 1 TL Ingwer gemahlen 1 TL Zitronengras 1 Chilischote Salz / Pfeffer Zubereitung: Karotte, Chilischote, Paprika, Lauch und Zucchini in Scheiben/Streifen schneiden. Haehnchenbrustfilet in mundgerechte Stuecke schneiden. Wok mit etwas Oel…
-
Rigatoni al Forno
Zutaten: 2 Zwiebeln Knoblauch nach Bedarf 1 Dose geschaelte Tomaten 3 EL Tomatenmark 3 Scheiben gekochten Schinken 2 EL Gemuehsebruehe 500g Hackfleisch 1 Becher Sahne 1 Tasse Rotwein frischer Basilikum 1 TL Paprika edelsuess frisches Petersilie 1 TL Zucker 1 Mozzarella frischer Parmesan Olivenoel Rigatoni 4 Lorbeerblaetter Zubereitung: Zwiebeln und Konoblauch in Olivenoel anbraten, danach…
-
Nudeln mit Pfifferlingen in Speckrahmsosse
Zutaten: Nudeln Pfifferlinge 1 Stueck Speck 2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel Salz / Pfeffer 1 Tasse Bruehe 1 Becher Schlagsahne etwas frische Petersilie etwas Mehl 1 TL Paprika suess Zubereitung: Zwiebeln, Knoblauch uns Speck kleineschneiden und mit etwas Oel anbraten Pfifferlinge zugeben und mit Mehl besteuben. Gut umruehren Mit Bruehe abloeschen restliche Zutaten beigeben Am Schluss…
-
Spaghetti Napoli
Zutaten: 1 Packung Spaghetti 1 Dose geschaelte Tomaten 1 grosse Zwiebel Basilikum Salz / Pfeffer 1 EL Zucker Knoblauch nach Bedarf 3 EL Tomatenmark Parmesan Zubereitung: Die Tomaten puerieren Zwiebeln/Knoblauch kleinschneiden und in Olivenoel anroesten Tomaten, Basilikum, Salz, Tomatenmark, Zucker und Pfeffer zugeben 1/2 Stunde koecheln lassen Spaghetti kochen Parmesan reiben
-
Schinkennudeln
Zutaten: Nudeln 3 EL Olivenoel 3 TL Mehl 1 TL Gemuesebruehe 1 Becher Sahne 100ml Milch 250g gekochter Schinken etwas geraspelter Kaese 1 Zwiebel Salz / Pfeffer Zubereitung: Zwiebel in Wuerfel schneiden Schinken in Wuerfel schneiden Zwiebeln und Schinken in Olivenoel anroesten Mit Mehl bestaeuben und mit der Milch abloeschen restliche Zutaten zugeben Nudeln kochen…