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Zutaten:

  • 1 kg Rindfleisch
  • 2 Zwiebeln
  • 0,5 L Rotwein
  • 2 Karotten
  • 2 Tassen Rinderbruehe
  • 2 Paprika
  • 1 Lauch
  • Knoblauch nach Bedarf
  • 1/2 Becher Sahne
  • 3 EL Tomatenmark
  • 1 EL Paprikapulver edelsuess
  • 1 EL Paprikapulver rosenscharf
  • 3 Lorbeerblaetter
  • Salz / Pfeffer

Zubereitung:

Das ganze Gemuese wuerfeln. Das Rindfleich in mundgerechte Stuecke schneiden. Alle Zutaten bis auf die Sahne in einem grossen Topf geben und ca. 3 Stunden koecheln lassen. Am Schluss geben wir noch die Sahne dazu.

Bestens dazu passt ein frischgemachter Kartoffelbrei

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