Giga@Sixkiller

Apfelmus

Zutaten:

  • 1-2kg Aepfel
  • 1 Zitrone
  • pro Kg 0,25L Apfelsaft
  • etwas Zimt
  • pro Kg 2EL Zucker

Zubereitung:

  • Aepfel schaelen, in kleine Stuecke schneiden und mit Zitronensaft betraeufeln (gegen die Braeune)
  • Zucker im Topf karamelisieren lassen
  • Apfelstuecke dazugeben
  • Den Apfelsaft und Zimt dazugeben
  • koecheln lassen, bis die Konsistenz perfekt ist

Ich persoenlich mag keine „Stueckchen“ im Apfelmus. Daher gehe ich am Schluss mit Puerierstab durch

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Kommentare

Eine Antwort zu „Apfelmus“

  1. […] den Teig in die Pfanne. Denn Pfannkuchen nun 1-2 mal wenden und fertig ist er. Ich nehme dazu immer Apfelmus, man kann aber auch Nutella, Marmalade, Puderzucker etc. […]