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Schlagwort: apfelmus

  • Apfelmus

    Zutaten: 1-2kg Aepfel 1 Zitrone pro Kg 0,25L Apfelsaft etwas Zimt pro Kg 2EL Zucker Zubereitung: Aepfel schaelen, in kleine Stuecke schneiden und mit Zitronensaft betraeufeln (gegen die Braeune) Zucker im Topf karamelisieren lassen Apfelstuecke dazugeben Den Apfelsaft und Zimt dazugeben koecheln lassen, bis die Konsistenz perfekt ist Ich persoenlich mag keine „Stueckchen“ im Apfelmus.…