Giga@Sixkiller

Zwiebelsuppe

Zutaten:

  • 5 Zwiebeln
  • 100ml Weisswein
  • 1L Rinderbruehe
  • 2 Zehen Knoblauch
  • Salz, Pfeffer
  • Weissbrot bzw. Toast
  • Scheibenkaese

Zubereitung:
Zwiebeln in Ringe schneiden und im Topf (mit Oel) goldgelb anduensten. Mit den Weisswein abloeschen. Bruehe, Salz und Pfeffer dazugeben. und 15 Minuten koecheln lassen.
Toast bzw. Weissbrot im Toaster antoasten.
Suppe in feuerfeste Schuesseln geben, Kaesescheiben im Ganzen in die Schuesseln legen und den Toast darueberlegen

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