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Schlagwort: Zwiebelsuppe

  • Zwiebelsuppe

    Zutaten: 5 Zwiebeln 100ml Weisswein 1L Rinderbruehe 2 Zehen Knoblauch Salz, Pfeffer Weissbrot bzw. Toast Scheibenkaese Zubereitung: Zwiebeln in Ringe schneiden und im Topf (mit Oel) goldgelb anduensten. Mit den Weisswein abloeschen. Bruehe, Salz und Pfeffer dazugeben. und 15 Minuten koecheln lassen. Toast bzw. Weissbrot im Toaster antoasten. Suppe in feuerfeste Schuesseln geben, Kaesescheiben im…