Warum immer nur alles aus der Flasche kaufen, wenn man doch Saucen fuer das Fondue auch selbermachen kann.
Also passend zur Weihnachtszeit gibt es dazu mal von mir ein paar Rezepte:
- Vorwort
- Scharfe Tomaten-Sauce
- Kraeuter-Sauce
- Meerrettich-Sauce
- Curry-Sauce
- Knoblauch-Sauce
- Basilikum-Senf-Sauce
Zu 1: Vorwort
Die Saucen am besten einen Tag vorher zubereiten, damit diese gut durchziehen koennen
Zu 2: Scharfe Tomaten-Sauce
Zutaten:
- puerierte Tomaten
- feingeschnittener Knoblauch
- kleingeschnittene Chilischoten
- Curry
- etwas Salz
Zubereitung::
Alles vermischen und danach puerieren
Zu 3: Kraeuter-Sauce
Zutaten:
- Quark
- Schmand
- Petersilie
- Basilikum
- Schnittlauch
- Mayonaise
- Zitronensaft
- Pfeffer
- feingeschnittener Knoblauch
- feingeschnittene Zwiebeln
- keingeschnittene Gewuerzgurken
- etwas Essig
- Eier kleingeschnitten
- Sahne
Zubereitung::
Alles gut vermischen
Zu 4: Meerrettich-Sauce
Zutaten:
- 4TL Meerrettich
- 250g Quark
- etwas Sahne
- Pfeffer
- 100g Creme Fraiche
- Zitronensaft einer halben Zitrone
Zubereitung::
Alles gut vermischen
Zu 5: Curry-Sauce
Zutaten:
- 250g Joghurt
- feingeschnittene Zwiebeln (1 Zwiebel)
- Pfeffer
- viel Curry (2 EL)
- 4 EL Mayonaise
- etwas Sahne
Zubereitung::
Alles gut vermischen
Zu 6: Knoblauch-Sauce
Zutaten:
- kleingeschnittener Knoblauch
- 250g Mayonaise
- 2 kleingeschnittene Eier (hart gekocht)
- 2 EL Senf
- etwas Sahne
- 1 EL Zitronensaft
Zubereitung::
Alles vermischen und danach puerieren
Zu 7: Basilikum-Senf-Sauce
Zutaten:
- Mayonaise
- Basilikum
- Senf
- Schmand
- Pfeffer
Zubereitung::
Alles gut vermischen
