Zutaten:
- 500g Maskarbone
- 2 Packungen Loeffelbisquit
- 3 Eier
- 50g Puderzucker
- 1/4 L Kaffee
- 4 EL Rum
- Kakao
Zubereitung:
Jeder macht natuerlich immer das beste Tiramisu, eh klar 
Ich habe aber viel rumprobiert und bin zum Schluss gekommen, dass dieses hier das beste Rezept ist. Ich zB nehme normales Kakao-Pulver, da mir das besser schmeckt, als Zartbitter.
Erste Schicht Bisquits in eine flache Form geben. Auf jedes Bisquit 1 EL Kaffee-Rum-Gemisch geben (bitte nicht mehr, die Bisquits sollen nur „angefeuchtet“ sein).
Eigelb und Puderzucker schaumig schlagen.
Bisquits mit Eigelb-Puderzucker-Gemisch bestreichen.
Zweite Schicht Bisquits auflegen und wieder mit Kaffee-Rum-Gemisch bestreichen.
Eigelb, Puderzucker und Maskarbone schaumig ruehren un damit alle Bisquits bestreichen.
Form ueber Nacht in den Kuehlschrank legen.
Am naechsten Morgen mit Kakao bestreuen.
Hier sieht man das Tiramisu noch ohne Kakao. Ich streue den Kakao erst kurz bevor ich es serviere drauf. Der Kakao zieht sonst die Fluessigkeit und wird dunkel.
