Giga@Sixkiller

Geschnetzeltes „Zuericher Art“

Zutaten:

  • 500g Schweinelende
  • 125ml Fleischbruehe
  • 125ml Weisswein
  • 20g Mehl
  • 1 Zwiebel
  • Champignons
  • 1 Becher Sahne
  • etwas Butter
  • kleingehackte Petersilie
  • 1 TL Paprika edelsuess
  • Salz / Pfeffer

Zubereitung:

Fleisch und Champignon kurz anbraten und mit Weisswein loeschen. Danach die Bruehe zugeben. Das Mehl einruehren. Die restlichen Zutaten beigeben.

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