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Schlagwort: Zuericher Art

  • Geschnetzeltes „Zuericher Art“

    Zutaten: 500g Schweinelende 125ml Fleischbruehe 125ml Weisswein 20g Mehl 1 Zwiebel Champignons 1 Becher Sahne etwas Butter kleingehackte Petersilie 1 TL Paprika edelsuess Salz / Pfeffer Zubereitung: Fleisch und Champignon kurz anbraten und mit Weisswein loeschen. Danach die Bruehe zugeben. Das Mehl einruehren. Die restlichen Zutaten beigeben.