Camembert ueberbacken

Zutaten:

• 2 Camembert
• 1 Glas Preiselbeeren
• 1 Ei
• Paniermehl

Zubereitung:
Wir nehmen 2 Teller: in einem Teller schlagen wir das Ei auf und verquirlen dieses. in dem anderen Teller geben wir das Paniermehl.
Jetzt erhitzen wir die Pfanne mit etwas Butterschmalz.
Nun nehmen wir den Camembert und ziehen diesen zuerst durch das verquirlte Ei und danach durch das Paniermehl. Danach geben wir den Camembert in die heisse Pfanne und backen diesen goldgelb.
Aber Achtung: Den Camembert nicht zu lange in der Pfanne lassen. Wenn er sich aufblaeht, sofort die Pfanne von der heissen Platte nehmen. Ansonsten „platzt“ der Kaese