Bruschetta

Zutaten:

• 8 Aufbackbroetchen
• 4 grosse Tomaten
• 2 Zwiebeln
• Knoblauch nach Bedarf
• Olivenoel
• 250g Mozarella
• 1TL Zucker
• Basilikum
• Salz / Pfeffer

Zubereitung:

Die Baguettebroetchen aufschneiden und mit Olivenoel bestreichen.
Knochblauch und Zwiebeln kleinschneiden. Tomaten und Mozarella wuerfeln.
Alle Zutaten mit ca. 8 EL Olivenoel mischen und etws ziehen lassen.
Ofen auf 180 Grad vorheizen. Baguettes danach in den Ofen tun, bis der Kaese schoen verschmolzen ist.