Archive

Zutaten:

  • viele Zwiebeln
  • 3 Lorbeerblaetter
  • einige Pfefferkoerner
  • einige Wacholderbeeren
  • wenige Nelken
  • 1 TL Bruehpulver
  • etwas Essig
  • entweder Nuernberger Bratwuerste oder fraenkische Bratwuerste

Zwiebeln in Scheiben schneiden und ansonsten bis auf die Wuerste alles in einem grossen Topf mit Wasser geben. Das ganze so 1 Stunde koecheln lassen und am Schluss die ´Bratwuerste dazugeben.
Dazu muss es ein gutes frisches Bauernbrot geben.

zipfel_001

Print Friendly, PDF & Email