Zutaten:
- viele Zwiebeln
- 3 Lorbeerblaetter
- einige Pfefferkoerner
- einige Wacholderbeeren
- wenige Nelken
- 1 TL Bruehpulver
- etwas Essig
- entweder Nuernberger Bratwuerste oder fraenkische Bratwuerste
Zwiebeln in Scheiben schneiden und ansonsten bis auf die Wuerste alles in einem grossen Topf mit Wasser geben. Das ganze so 1 Stunde koecheln lassen und am Schluss die ´Bratwuerste dazugeben.
Dazu muss es ein gutes frisches Bauernbrot geben.