Giga@Sixkiller

Bihun-Suppe

Zutaten:

  • 200g Haehnchenfilet
  • 1 L Huehnerbruehe
  • Champignons in Scheiben
  • 4 Mu-Err Pilze
  • 1 Lauch in Scheiben geschnitten
  • 1 Paprika
  • 100g Glasnudeln
  • 1 Karotte in Scheiben
  • 5 EL Sojasosse
  • 1 TL Curry
  • 1 TL Currypaste scharf
  • 5 EL Weisswein
  • 2 EL Essig
  • 3TL Sambal Oelek
  • 5 EL Worcestersosse
  • 1 TL Ingwer
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Die getrockneten Mu-Err Pilze einweichen und danach in Streifen schneiden.
Das Filet in mundgerechte Stuecke schneiden und ca 15 MInuten in Wasser kochen.
Die Paprika in kleine Streife schneiden.
Alle Zutaten in einen Topf und ca. 30 Minuten koecheln lassen.

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