Schlagwort: spaghetti
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Bolognese
Zutaten: Olivenoel Zwiebel Hackfleisch (50/50) Tomaten (geschaelte Tomaten aus der Dose gehen auch) Tomatenmark Rotwein Bruehe Sahne Gewuerze Zubereitung: Zuerst braten wir in einem Topf das Hackfleisch an. Danach geben wir die Zwiebeln dazu. Natuerlich kann man auch zusaetzlich noch Knoblauch beigeben. Dann mit einer Tasse Rotwein aufgiessen und fleissig ruehren. Nachdem der Rotwein einigermassen…
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aglio e olio
Wohl eines der leichtesten Rezepte und ganz sicher eines der besten Rezepte: aglio e olio Zutaten: Knoblauch Olivenoel Peperoni Salz Petersilie Pizzagewuerz Spaghetti Parmesan Zubereitung: Den Knoblauch und die Peperoni kurz scharf anbraten. Olivenoel und Gewuerze dazu geben. Spaghetti kochen und in eine grosse Schuessel geben. Sauce ueber die Spaghetti giessen und gut verruehren. Mit…
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Spaghetti Carbonara
Zutaten: 1 Packung Spaghetti 200ml Sahne (1 Becher) 4 Blaetter Basilikum 3 Zehen Knoblauch 1 Peperoni 250g Speck 100g Parmesan etwas Petersilie 4 Eigelb 1 Zwiebel Salz und Pfeffer Zubereitung: Basilikum und Petersilie klein schneiden. Speck in kleine Wuerfel schneiden. Basilikum, Petersilie, Speck, Eigelb, Sahne und 50g Parmesan in eine Schuessel geben und gut vermengen.…
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Spaghetti Napoli
Zutaten: 1 Packung Spaghetti 1 Dose geschaelte Tomaten 1 grosse Zwiebel Basilikum Salz / Pfeffer 1 EL Zucker Knoblauch nach Bedarf 3 EL Tomatenmark Parmesan Zubereitung: Die Tomaten puerieren Zwiebeln/Knoblauch kleinschneiden und in Olivenoel anroesten Tomaten, Basilikum, Salz, Tomatenmark, Zucker und Pfeffer zugeben 1/2 Stunde koecheln lassen Spaghetti kochen Parmesan reiben