Kategorie: Backen
-
Butterplaetzchen
Zutaten: 250g Butter 250g Zucker 500g Mehl 3 Eier 1 Pck. Vanillezucker 1/2 Pck. Backpulver etwas Sahne Zubereitung: Alle Zutaten in eine Ruehrschuessel geben und mit dem Mixer (Knethaken) gut durchkneten. Danach den Teig mind.1 Stunde in den Kuehlschrank stellen. Herd auf 180Grad aufheizen Danach die Arbeitsflaeche und das Nudelholz gut mit Mehl bestreuen. Teig…
-
Vanillekipferl
Zutaten: 500g Mehl 150g Zucker 400g Butter gemahlene Nuesse 3 Eigelb 4 Pck. Vanillezucker etwas Sahne Zubereitung: Alle Zutaten in eine Ruehrschuessel geben und mit dem Mixer (Knethaken) gut durchkneten. Danach den Teig mind.1 Stunde in den Kuehlschrank stellen. Herd auf 180Grad aufheizen Den Teig zu einer Rolle ausrollern und Scheiben abschneiden. Aus diesen Scheiben…
-
Kirschenmännla
Zutaten: 6 alte Broetchen 1/2 L Milch 4 EL Zucker 3 Eier 1 Glas Kirschen Zubereitung: Die alten Broetchen zerkleinern und in eine Schuessel geben. Die alten Broetchen mit warmer Milch uebergiessen und gut durchruehren. Eier, Zucker und Kirschen in die Schuessel geben und nochmals gut vermischen. Nun nehmen wir eine feuerfeste Form, fetten diese…
-
Eierlikoerkuchen
Zutaten: 1/4 L Speiseoel 5 Eier 1/4 L Eierlikoer 250g Puderzucker 125g Mehl 3 Pck Vanillezucker 1 Pck Backpulver Zubereitung: Alle Zutaten mit dem Mixer gut verruehren und in eine Form geben. Achtung: Der Teig ist etwas fluessig, das ist aber richtig so Die Form dann auf unterer Schiene fuer ca. 1 Stunde bei 200…
-
Joghurt-Brot
Joghurt-Brot Zutaten: 500g Mehl 1 Pck Hefe 1 TL Salz 5 TL Zucker 1 EL Kuemmel 200ml Milch 150g Joghurt Zubereitung: Alle Zutaten in den Brotbackautomaten geben