Schlagwort: brot
-
Mal wieder ein Sauerteigbrot gebacken
-
Brot
Dieses Brot gelingt immer und schmeckt weltbest Zutaten: 200g Roggen-/Dinkelmehl 300g Weizenmehl 1 Pck Trockenhefe 1 Pck Sauerteig 1TL Honig 1 EL Salz 350ml warmes Wasser man kann zusätzlich noch Sonnenblumenkerne, Kümmel, etc. hinzugeben Den Teig mindestens 1 Stunde abgedeckt im Brotkorb gehen lassen. Danach das Brot im vorgeheizten Ofen (250 Grad) 1 Stunde backen.
-
Baguette
Rezept für 3 Baguettes 1 Pck Trockenhefe 500g Mehl 1 TL Salz 330ml warmes Wasser Hefe mit warmen Wasser verrühren. danach den Rest hinzugeben. Teig gut kneten. Den Teig 1 Stunde ruhen lassen, danach 3 Baguettes formen. Den Teig nochmals 1/2 Stunde ruhen lassen. 20 Minuten bei 250 Grad in den vorgeheizten Backofen
-
Joghurt-Brot
Joghurt-Brot Zutaten: 500g Mehl 1 Pck Hefe 1 TL Salz 5 TL Zucker 1 EL Kuemmel 200ml Milch 150g Joghurt Zubereitung: Alle Zutaten in den Brotbackautomaten geben