Autor: Giga
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Antipasti – eingelegte Paprika
Zutaten: 4 Paprikaschoten 3 EL Weisswein 3 EL Balsamico 8 EL Olivenoel frischer Basilikum 3 Zehen Knoblauch Salz / Pfeffer Zubereitung: Paprika fuer 3 Minuten in die Microwelle geben (bis die Schale Blasen wirft) Die Haut von der Paprika abziehen und Paprika in Streifen schneiden Basilikum und knoblauch fein schneiden Alle Zutaten in einen hohen…
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Antipasti – eingelegte Zucchini
Zutaten: 3 Zucchini 5 Knoblauchzehen viel Olivenoel 4 EL Balsamico 2 Chilischoten frischer Basilikum 1 TL Oregano 1TL Majoran Salz / Pfeffer Zubereitung: Zucchini in feine Scheiben schneiden und in Olivenoel anroesten Knoblauch und Basilikum fein schneiden nun legen wir eine Schicht Zucchini in einen hohen Teller und geben etwas jeder Zutat auf diese…
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Antipasti – eingelegte Champignons
Zutaten: 1 kleine Schale Champignons 3 Knoblauchzehen viel Olivenoel frischer Rosmarin frischer Basilikum 3 EL Balsamico 2 Lorbeerblaetter Salz / Pfeffer Zubereitung: Champignons putzen, waschen und halbieren Knoblauch fein schneiden Champignons, Knoblauch und Rosmarin in Olivenoel kurz anbraten und mit Balsamico abloeschen. restliche Zutaten beigeben 1 Tag ziehen lassen
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fränkische Kartoffelsuppe
Zutaten: 6 Kartoffeln 1Karotte 1 Stange Lauch etwas frische Petersilie 1 TL Majiran 1/2 Sellerieknolle 1 Zwiebel Speck 1/2 L Rinderbruehe 3 Lorbeerblaetter 2 paar Wiener Wuerstchen etwas Sahne Zubereitung: Kartoffeln, Sellerie, Zwiebel und Karotte wuerfeln Lauch in Ringe schneiden Wienerle in Steucke schneiden Speck wuerfeln und in einer kleinen Pfanne kurze anbraten Gemuese in…
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Eierlikoereis
Zutaten: 250ml Sahne 200ml Milch 200ml Eierlikoer 2 Packungen Vanillezucker 100g Zucker 4 Eigelb Zubereitung: Eigelb, Zucker und Vanillezucker mit einem Mixer verruehren Sahne dazugeben Milch erwaermen und die Mixtur dazugeben und weitere 5 Minuten erwaermen – nicht kochen Masse in die Eismaschine geben
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Hamburger „Sixkiller“
Zutaten: 500g Rinderhackfleisch 2 kleine Zwiebeln 3 grosse Gewuerzgurken ein paar Blaetter von einem Eisbergsalat 1 Tomate 4 Hamburger-Broetchen 4 Scheiben Kaese 8 Scheiben Bacon Senf Ketchup Majonese Worcester-Sauce Salz / Pfeffer Zubereitung: Zwiebeln, Gurken und Tomaten in duenne Scheiben schneiden und mit den Salatblaettern auf einem Teller servieren. Rinderhack pfeffern und salzen und zu…
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Umbau Wohnzimmer
Da wir eine neue „Kautsch“ bekommen, muss leider das Wohnzimmer umgebaut werden. natuerlich wurden vorher die Waende in Vanille gestrichen, die Decke weiss und die Holzbalken wurden neu eingelassen. Wie es so ist, passen natuerlich die Steckdosen nocht mehr. Daher wurden diese auch versetzt. Zuerst wurde der Schreibtisch optimiert. Die 3 TFTs haben Ihre Fuesse…
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Neue Videos
Sooo, mal 2 tolle Videos hochgeladen: Videos
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43. Brucker Faschingszug
Am 10.02.2013 um 14.00 Uhr faengt der Brucker Faschingszug an 🙂
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Senfsoße mit Eiern
Senfsoße mit Eiern Zutaten: 6 hartgekochte Eier 3 EL Butter 4 EL Mehl 1 Tasse Bruehe 2 EL Weinessig 1 EL Zucker 5 EL Senf 200ml Milch etwas Sahne Salz/Pfeffer Kapern Kartoffeln Zubereitung: Kartoffeln schaelen und kochen Mehlschwitze: Butter im Topf erhitzen und Mehl einruehren Mit der Bruehe Abloeschen restliche Zutaten beigeben und mit…