Schlagwort: tomaten
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Pizza
Zutaten Teig: 500g Mehl 250ml warmes Wasser 1 Pck Trockenhefe 1 TL Salz Prise Zucker 2 EL Olivenöl Teig gut kneten und über Nacht in den Kühlschrank geben. Zutaten Belag: Tomatenmark etwas Wasser 1 TL Zucker Pizza bei 250 Grad ca 20 Minuten in den Ofen
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[Anleitung] Tomaten haeuten
Tomaten in einen Topf geben. Wasser im Wasserkocher zum Kochen bringen und damit die Tomaten uebergiesen. Danach die Tomaten in ein Sieb geben und mit kaltem Wasser abschrecken. Danach laesst sich die Haut ganz einfach abziehen.
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Tomatensosse
Zutaten: 2 Dosen geschaelte Tomaten 1 Zwiebel Knoblauch nach Bedarf 1 TL Zucker 2 EL Tomatenmark 1/2 Tasse Rotwein 2 EL Olivenoel Salz / Pfeffer frischer Basilikum Zubereitung: Zwiebeln und Knoblauch im Oel anbraten Mit Rotwein abloeschen Restliche Zutaten dazugeben und etwa 1,5 Stunden koecheln lassen Die Sosse mit dem Puerierstab puerieren