Schlagwort: Sixkiller
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Antipasti – Parmaschinken mit Melone
Zutaten: 1 Zuckermelone Salatblaetter Parmaschinken frischer Pfeffer aus der Muehle Zubereitung: Melone in Scheiben schneiden Das Fleisch von der Schale loesen und wieder aufsetzen Parmaschinken auf die Salatblaetter legen Mit der Melone anrichten
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Antipasti – eingelegte Zwiebeln
Zutaten: 4 Zwiebeln 6 ELl Olivenoel 2 Zweige Thymian 1 EL Majoran 4 EL Rotwein 4 EL Balsamico Salz / Pfeffer Zubereitung: Zwiebeln in Ringe schneiden und in Oel anbraten Thymian und Majaoran beigeben mit dem Rotwein/Balsamico abloeschen 45 Minuten koecheln lassen
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Antipasti – eingelegte Paprika
Zutaten: 4 Paprikaschoten 3 EL Weisswein 3 EL Balsamico 8 EL Olivenoel frischer Basilikum 3 Zehen Knoblauch Salz / Pfeffer Zubereitung: Paprika fuer 3 Minuten in die Microwelle geben (bis die Schale Blasen wirft) Die Haut von der Paprika abziehen und Paprika in Streifen schneiden Basilikum und knoblauch fein schneiden Alle Zutaten in einen hohen…
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Antipasti – eingelegte Zucchini
Zutaten: 3 Zucchini 5 Knoblauchzehen viel Olivenoel 4 EL Balsamico 2 Chilischoten frischer Basilikum 1 TL Oregano 1TL Majoran Salz / Pfeffer Zubereitung: Zucchini in feine Scheiben schneiden und in Olivenoel anroesten Knoblauch und Basilikum fein schneiden nun legen wir eine Schicht Zucchini in einen hohen Teller und geben etwas jeder Zutat auf diese…
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Antipasti – eingelegte Champignons
Zutaten: 1 kleine Schale Champignons 3 Knoblauchzehen viel Olivenoel frischer Rosmarin frischer Basilikum 3 EL Balsamico 2 Lorbeerblaetter Salz / Pfeffer Zubereitung: Champignons putzen, waschen und halbieren Knoblauch fein schneiden Champignons, Knoblauch und Rosmarin in Olivenoel kurz anbraten und mit Balsamico abloeschen. restliche Zutaten beigeben 1 Tag ziehen lassen
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fränkische Kartoffelsuppe
Zutaten: 6 Kartoffeln 1Karotte 1 Stange Lauch etwas frische Petersilie 1 TL Majiran 1/2 Sellerieknolle 1 Zwiebel Speck 1/2 L Rinderbruehe 3 Lorbeerblaetter 2 paar Wiener Wuerstchen etwas Sahne Zubereitung: Kartoffeln, Sellerie, Zwiebel und Karotte wuerfeln Lauch in Ringe schneiden Wienerle in Steucke schneiden Speck wuerfeln und in einer kleinen Pfanne kurze anbraten Gemuese in…
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Hamburger „Sixkiller“
Zutaten: 500g Rinderhackfleisch 2 kleine Zwiebeln 3 grosse Gewuerzgurken ein paar Blaetter von einem Eisbergsalat 1 Tomate 4 Hamburger-Broetchen 4 Scheiben Kaese 8 Scheiben Bacon Senf Ketchup Majonese Worcester-Sauce Salz / Pfeffer Zubereitung: Zwiebeln, Gurken und Tomaten in duenne Scheiben schneiden und mit den Salatblaettern auf einem Teller servieren. Rinderhack pfeffern und salzen und zu…