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    Sauerkraut

    Sauerkraut selber machen Was wird benoetigt: Gaertopf Krauthobel Zutaten: bei einem 5L Topf benoetigen wir so ca. 8Kg Weisskohl 15mg Salz/Kilo Weisskohl 2 Aepfel 3 EL Kuemmel ganz 30 Wacholderbeeren einige Lorbeerblaetter 2 EL Senfkoerner Prise Zucker Zubereitung: Gaertopf/Tontopf mit heissem Wasser ausspuelen Kohlkopf halbieren und Strunk ausschneiden Kohlkopf mit dem Hobel hobeln Alle Zutaten…