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Schlagwort: Rouladen

  • Rouladen

    Zutaten: 5 Rinderrouladen 1 Moehre 2 Zwiebeln mehrere Gwuerzgurken 5 Scheiben Schinkenspeck Senf Nelken Lorbeerblaetter Bruehe Rotwein Tomatenmark Paprika edelsuess Majoran Salz, Pfeffer Rotkohl Nuernberger Klosteig Zubereitung: Rouladen trocken tupfen und klopfen (kann auch der Metzger machen). Rouladen salzen, pfeffern und mit Senf bestreichen. Auf die Roulade eine Scheibe Speck legen. Gurken in Scheiben schneiden…