Schlagwort: reis
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Koenigsberger Klopse
Zutaten: 800g Rinderhack 3 Eier 2 alte Broetchen etwas Oel 2 Zwiebeln 100g Butter 100g Mehl (ca. 1 Tasse) ein Schuss Weisswein 500ml Milch 750ml Rinderbruehe (es geht auch Gemuesebruehe) Kapern nach Belieben 1/2 Tasse Essig 1 EL Zucker etwas frische Petersilie 1 EL Zitronensaft 1 Lorbeerblatt 1 TL Senf Kartoffeln Schnittlauch zum garnieren Salz…
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Tomatensuppe mit Reis
Zutaten: 1 Dose geschaelte Tomaten eine halbe Tasse Reis 2 rohe, geschaelte kartoffeln, in Wuerfeln geschnitten 1 Zwiebel in Ringen geschnitten 3 Knoblauchzehen 4 EL Tomatenmark 1 EL Olivenoel Frische Petersilie und Basilikum 1,5 Tassen Gemuesebruehe Sahne Zubereitung: Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen, mit der Bruehe abloeschen Den Rest zugeben ca. eine Stunde koecheln lassen Die…