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Schlagwort: baguette

  • Baguette

    Rezept für 3 Baguettes 1 Pck Trockenhefe 500g Mehl 1 TL Salz 330ml warmes Wasser Hefe mit warmen Wasser verrühren. danach den Rest hinzugeben. Teig gut kneten. Den Teig 1 Stunde ruhen lassen, danach 3 Baguettes formen. Den Teig nochmals 1/2 Stunde ruhen lassen. 20 Minuten bei 250 Grad in den vorgeheizten Backofen

  • Kraeuterbutter

    Zutaten: 250g Butter Knoblauch nach Bedarf 1EL Zitronensaft 1 EL Worcestersauce 1/2 EL Salz 1 TL Paprikapulver edelsuess etwas Pfeffer Petersilie Basilikum Schnittlauch Backpapier Zubereitung: Butter aus dem Kuehlschrank nehmen, in eine Schuessel geben und weich weren lassen. Knoblauch, Petersilie, Basilikum und Schnittlauch fein hacken. Alle Zutaten in die Schuessel geben und mit einer Gabel…