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Schlagwort: Ajvar

  • Ajvar

    Zutaten: 3 rote Paprika 1 Aubergine 2 Peperoni 4 Zehen Knoblauch 1 Zwiebel Saft einer Zitrone 1 EL Paprikapulver edelsuess 1 Dose geschaelte Tomaten (300g) 1 Schuss Olivenoel Salz / Pfeffer Zubereitung: Paprika waschen, halbieren und bei 180 Grad fuer ca. 30 Minuten in den Ofen geben (bis die Haut Blasen wirft). Aubergine in Wuerfel…