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Schlagwort: Koenigsberger Klopse

  • Koenigsberger Klopse

    Zutaten: 800g Rinderhack 3 Eier 2 alte Broetchen etwas Oel 2 Zwiebeln 100g Butter 100g Mehl (ca. 1 Tasse) ein Schuss Weisswein 500ml Milch 750ml Rinderbruehe (es geht auch Gemuesebruehe) Kapern nach Belieben 1/2 Tasse Essig 1 EL Zucker etwas frische Petersilie 1 EL Zitronensaft 1 Lorbeerblatt 1 TL Senf Kartoffeln Schnittlauch zum garnieren Salz…