Giga@Sixkiller

1. scharfe Tomaten-Sauce
2. Kraeuter-Sauce
3. Meerrettich-Sauce
4. Curry-Sauce
5. Knoblauch.-Sauce
6. Basilikum-Senf-Sauce
7. Kaesesauce
8. Cocktailsauce
9. Grundsauce

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Zu 1: scharfe Tomaten-Sauce

Zutaten:

• puerierte Tomaten
• feingeschnittener Knoblauch
• kleingeschnittene Chilischoten
• Curry
• etwas Salz

Zubereitung:

Alles vermischen und danach puerieren

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Zu 2: Kraeuter-Sauce

Zutaten:

• Quark
• Schmand
• Petersilie
• Basilikum
• Schnittlauch
• Mayonaise
• Zitronensaft
• Pfeffer
• feingeschnittener Knoblauch
• feingeschnittene Zwiebeln
• keingeschnittene Gewuerzgurken
• etwas Essig
• Eier kleingeschnitten
• Sahne

Zubereitung:

Alles gut vermischen

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Zu 3: Meerrettich-Sauce

Zutaten:

• 4TL Meerrettich
• 250g Quark
• etwas Sahne
• Pfeffer
• 100g Creme Fraiche
• Zitronensaft einer halben Zitrone

Zubereitung:

Alles gut vermischen

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Zu 4: Curry-Sauce

Zutaten:

• 250g Joghurt
• feingeschnittene Zwiebeln (1 Zwiebel)
• Pfeffer
• viel Curry (2 EL)
• 4 EL Mayonaise
• etwas Sahne

Zubereitung:

Alles gut vermischen

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Zu 5: Knoblauch.-Sauce

Zutaten:

• kleingeschnittener Knoblauch
• 250g Mayonaise
• 2 kleingeschnittene Eier (hart gekocht)
• 2 EL Senf
• etwas Sahne
• 1 EL Zitronensaft

Zubereitung:

Alles vermischen und danach puerieren

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Zu 6: Basilikum-Senf-Sauce

Zutaten:

• Mayonaise
• Basilikum
• Senf
• Schmand
• Pfeffer

Zubereitung:

Alles gut vermischen

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Zu 7: Kaesesauce

Zutaten:

• 2 Schoepfer der Grundsauce
• 1 Packung Frischkaese
• Schnittlauch
• Petersilie

Zubereitung:

• Schnittlauch und Peterle kleinschneiden
• alles gut verruehren

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Zu 8: Cocktailsauce

Zutaten:

• 2 Schoepfer der Grundsauce
• 3 EL Ketchup

Zubereitung:

• alles gut verruehren

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Zu 9: Grundsauce

Zutaten:

• 1 Packung Quark 500g
• 250g Mayonaise
• 125ml Milch
• Salz / Pfeffer

Zubereitung:

• alles gut vermischen

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